Minuman segar selalu menjadi pilihan favorit untuk menemani aktivitas sehari-hari, terutama ketika cuaca panas atau tubuh membutuhkan energi tambahan. Salah satu minuman kekinian yang sedang naik daun adalah Es Kopi Matcha Latte. Perpaduan antara kopi yang kuat, matcha yang lembut, dan susu yang creamy menghasilkan minuman dengan cita rasa unik sekaligus menyegarkan. Tidak heran, menu ini banyak dijumpai di kafe-kafe modern.
Kabar baiknya, Kamu tidak perlu selalu pergi ke cafe untuk menikmatinya. Es kopi matcha latte bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Mari kita bahas lebih detail mulai dari bahan, cara membuat, hingga tips agar rasanya tidak kalah dengan buatan barista.
Bahan-Bahan Es Kopi Matcha Latte
Untuk membuat satu porsi es kopi matcha latte, Kamu membutuhkan bahan berikut:
1. 1 shot espresso atau 50 ml kopi hitam kental
2. 1 sdt bubuk matcha berkualitas baik (pilih yang berwarna hijau cerah)
3. 150 ml susu cair (bisa full cream, low fat, atau plant-based milk seperti almond/oat milk)
4. 1–2 sdm gula cair atau sirup simple syrup, sesuai selera
5. 50 ml air panas (suhu sekitar 80°C untuk melarutkan matcha)
6. Es batu secukupnya
Opsional: tambahkan whipped cream atau taburan bubuk matcha di atasnya untuk tampilan lebih menarik.
Cara Membuat Es Kopi Matcha Latte
Ikuti langkah-langkah berikut agar hasilnya creamy, segar, dan seimbang antara kopi dan matcha:
1. Larutkan Matcha
Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil agar tidak menggumpal.
Tambahkan air panas, lalu aduk menggunakan whisk khusus (chasen) atau milk frother hingga berbusa halus. Jika tidak ada, gunakan sendok kecil, meski hasilnya mungkin tidak terlalu creamy.
2. Siapkan Kopi
- Seduh espresso menggunakan mesin kopi. Jika tidak punya, bisa pakai kopi tubruk atau kopi instan kental.
- Pastikan kopi masih hangat agar rasa lebih kuat.
3. Campur Susu dan Pemanis
- Masukkan susu cair ke dalam gelas besar, tambahkan gula cair atau sirup sesuai selera.
- Aduk hingga merata.
4. Tambahkan Es Batu
Isi gelas dengan es batu secukupnya. Ini akan menjaga minuman tetap dingin dan menyegarkan.
5. Tuang Matcha dan Kopi
- Tuang larutan matcha di atas susu.
- Kemudian tambahkan espresso perlahan agar membentuk lapisan cantik hijau dan coklat.
6. Sajikan
Es kopi matcha latte siap dinikmati. Tambahkan topping seperti whipped cream atau bubuk matcha agar lebih estetik dan nikmat.
Tips Membuat Es Kopi Matcha Latte yang Sempurna
1. Pilih Matcha Berkualitas
Bubuk matcha dengan warna hijau cerah biasanya memiliki rasa lebih halus dan aroma lebih segar. Hindari matcha kusam karena cenderung pahit.
2. Gunakan Susu yang Tepat
Susu full cream memberi rasa lebih creamy, sementara almond atau oat milk memberikan sensasi lebih ringan dan sehat.
3. Atur Perbandingan Rasa
Jika suka rasa kopi lebih dominan, tambahkan ekstra espresso. Jika ingin lebih menonjolkan matcha, kurangi jumlah kopi.
4. Gunakan Es Batu yang Besar
Es batu kecil cepat mencair dan bisa membuat rasa jadi hambar. Es batu besar lebih tahan lama menjaga kelezatan minuman.
5. Kreasikan Topping
Bisa ditambah sirup vanila, karamel, atau coklat untuk variasi rasa.
Manfaat Minum Es Kopi Matcha Latte
Selain menyegarkan, minuman ini juga punya manfaat kesehatan:
Energi lebih stabil: Kopi memberi suntikan energi cepat, sedangkan matcha dengan L-theanine membuat tubuh lebih tenang.
Kaya antioksidan: Matcha dikenal mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk kesehatan kulit dan metabolisme.
Meningkatkan fokus: Kombinasi kafein dari kopi dan teh hijau membantu meningkatkan konsentrasi.
Jadi, minuman ini bukan hanya enak, tapi juga bermanfaat.
Es Kopi Matcha Latte: Minuman Kekinian Ala Cafe
Tidak bisa dipungkiri, es kopi matcha latte juga populer karena tampilannya yang estetik. Lapisan hijau matcha dan coklat kopi sering menghiasi media sosial, menjadikannya salah satu menu favorit anak muda. Membuatnya di rumah bukan hanya menghemat biaya, tapi juga memberi kebebasan untuk berkreasi sesuai selera.
Bayangkan, Anda bisa menikmatinya sambil bekerja, belajar, atau sekadar bersantai di sore hari. Rasanya menyegarkan, tampilannya memikat, dan manfaatnya menyehatkan.
Kesimpulan
Resep Es Kopi Matcha Latte sangat mudah dibuat dengan bahan sederhana: kopi, matcha, susu, gula, dan es. Prosesnya cepat, namun hasilnya istimewa, baik dari segi rasa maupun tampilan. Dengan sedikit kreativitas, Kamu bisa menghasilkan minuman ala cafe yang menyegarkan tanpa harus keluar rumah.
Bagi pecinta kopi maupun penggemar matcha, minuman ini adalah jawaban sempurna. Ia menggabungkan kekuatan kopi dan kelembutan teh hijau, menghadirkan keseimbangan rasa yang unik. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah membuat es kopi matcha latte di rumah dan nikmati kesegarannya kapanpun Anda mau.
